VIECは2000年の創立以来、のべ10,000人を超える留学生のサポートを行って参りました。小学生からシニアまで幅広い年齢層のニーズにあわせた留学プランをご提案致します。
VIECは2000年の創立以来、のべ10,000人を超える留学生のサポートを行って参りました。小学生からシニアまで幅広い年齢層のニーズにあわせた留学プランをご提案致します。
VIEC・サラ飯・年末年始編 Jan ’21
2021年01月13日(水)
２０２０年～２０２１年のクリスマスから年越しは、ほとんどのVIEC日本人スタッフがカナダの自宅で過ごしました。
例年であれば日本へ帰省しているスタッフが多い時期ですが、今年は我慢の時でしたね・・・。
親戚や友人の家へは行けず、呼ぶ事も出来ず。。。各家庭でゆ～くりホリデーシーズンを過ごしたスタッフが多かったです。
さて、毎回ご好評のVIECサラ飯シリーズの年末年始編です。
ほとんどカナダ国内で揃えられる食材を使っての年末年始のお食事には、相違工夫があります！！
Aさん、渾身のマリアージュメニュー
今年はお餅がなかったので、年越し蕎麦を元旦に、お雑煮風にして食べました。
大根の代わりに、parsnip
三つ葉の代わりに、ほうれん草です。
ゆずは、フリーズドライを利用しました。
あ、かまぼこもなかったです！ないモノだらけ！笑
1月1日の夜ご飯は生地から手作りしたピザとロシアのスイーツ、ジェロケーキ
(レアチーズケーキのようなもの、3種類の味が違うレアチーズケーキが層になっています！ロシア人の旦那さんの家の伝統レシピ！)
日本のおせちも恋しいけれど、郷に入れば郷に従え、ですよね！
ピザはオーブンで焼きます！Cast iron panごとオーブンに突っ込みます。
ケーキは焼きません！冷蔵庫で層ごとにゼラチンで固めるだけです。
Kさん、日々料理の腕が上達中メニュー
年始はローストビーフを作りました。中はレア過ぎたので、火を通したら肉の塊になりました、、笑
ポイントは手作りグレービーです！
Mさん、食しか楽しみが無いメニュー
年越しそばは、実家定番のえび天ぷらを入れました。かまぼこは冷凍を購入。
ちなみに、丑年をお迎えすべく、ステーキまで焼いてしまいました。。。
１月１日は、定番のお雑煮
関東出身なので醤油ベースです。あれれ、、、具がが昨晩と似てる？ 実家でも、具材は使い廻しです。笑
Yさん、和洋折衷の渾身のメニュー
黒豆は、メープルシロップで炊いても美味しいですよ。
注記：気づきます？お皿のふちに Happy New Yearの文字！！きゅうりと人参でのお手製ですって。素敵！ By May
サンクスギビングの過去の記事は以下↓↓↓
「いつもと違うホリデーシーズン」は、“いつもよりゆっくりできたホリデーシーズン”と感じた人も多かったと思います。
以前の過剰消費にいつの間にか踊らされ、その波に乗っていないと不安になる事もありました。
これからは、ミニマム生活！と思いましたが・・・。なかなか難しいのが現実です。
May,K
コメントする
シェアする
プロフィール
ビクトリアオフィス
日本人マネージャーを中心に総勢１０名のスタッフが常駐しています。オフィスはダウンタウンの中心部にありますのでとても便利です。現地ネットワークで安心をモットーにきめ細やかなサポートを致します。
ケロウナオフィス
日本人スタッフ４名が常駐し、皆様のサポートを致します。オカナガン地区（ケロウナ、バーノン、ペンティクトン、カムループス）の教育機関と連携し、各種プログラムのご提案、高校留学のサポートを致します。
このブログの訪問者
訪問者数
VIEC・サラ飯・年末年始編 Jan ’21
2021年01月13日(水)
２０２０年～２０２１年のクリスマスから年越しは、ほとんどのVIEC日本人スタッフがカナダの自宅で過ごしました。
例年であれば日本へ帰省しているスタッフが多い時期ですが、今年は我慢の時でしたね・・・。
親戚や友人の家へは行けず、呼ぶ事も出来ず。。。各家庭でゆ～くりホリデーシーズンを過ごしたスタッフが多かったです。
さて、毎回ご好評のVIECサラ飯シリーズの年末年始編です。
ほとんどカナダ国内で揃えられる食材を使っての年末年始のお食事には、相違工夫があります！！
Aさん、渾身のマリアージュメニュー
今年はお餅がなかったので、年越し蕎麦を元旦に、お雑煮風にして食べました。
大根の代わりに、parsnip
三つ葉の代わりに、ほうれん草です。
ゆずは、フリーズドライを利用しました。
あ、かまぼこもなかったです！ないモノだらけ！笑
1月1日の夜ご飯は生地から手作りしたピザとロシアのスイーツ、ジェロケーキ
(レアチーズケーキのようなもの、3種類の味が違うレアチーズケーキが層になっています！ロシア人の旦那さんの家の伝統レシピ！)
日本のおせちも恋しいけれど、郷に入れば郷に従え、ですよね！
ピザはオーブンで焼きます！Cast iron panごとオーブンに突っ込みます。
ケーキは焼きません！冷蔵庫で層ごとにゼラチンで固めるだけです。
Kさん、日々料理の腕が上達中メニュー
年始はローストビーフを作りました。中はレア過ぎたので、火を通したら肉の塊になりました、、笑
ポイントは手作りグレービーです！
Mさん、食しか楽しみが無いメニュー
年越しそばは、実家定番のえび天ぷらを入れました。かまぼこは冷凍を購入。
ちなみに、丑年をお迎えすべく、ステーキまで焼いてしまいました。。。
１月１日は、定番のお雑煮
関東出身なので醤油ベースです。あれれ、、、具がが昨晩と似てる？ 実家でも、具材は使い廻しです。笑
Yさん、和洋折衷の渾身のメニュー
黒豆は、メープルシロップで炊いても美味しいですよ。
注記：気づきます？お皿のふちに Happy New Yearの文字！！きゅうりと人参でのお手製ですって。素敵！ By May
サンクスギビングの過去の記事は以下↓↓↓
「いつもと違うホリデーシーズン」は、“いつもよりゆっくりできたホリデーシーズン”と感じた人も多かったと思います。
以前の過剰消費にいつの間にか踊らされ、その波に乗っていないと不安になる事もありました。
これからは、ミニマム生活！と思いましたが・・・。なかなか難しいのが現実です。
May,K
コメントする
シェアする
